Delta dekalakton% 98 CAS 705-86-2
Güçlü ve uzun süreli kremsi bir tada sahiptir. Süt ve krem aromasının hazırlanması için önemli bir hammaddedir ve ayrıca hindistancevizi, çilek, şeftali ve diğer baharatların hazırlanmasında yaygın olarak kullanılmaktadır. Margarin, dondurma, alkolsüz içecekler, şeker, pişmiş ürünler ve baharatlarda yaygın olarak kullanılır ve pazar talebi büyüktür.
Fiziksel Özellikler
| Öğe | Spesifikasyon |
| Görünüm (renk) | Renksiz temiz sıvı |
| Koza noktası | 117-120 ℃ |
| alevlenme noktası | > 230 ° F |
| Göreceli yoğunluk | 0.9640-0.9710 |
| Kırılma ineksi | 1.4560-1.4459 |
| Saflık | ≥% 98 |
| Saponifikasyon değeri (mgkoh/g) | 323.0-333.0 |
Başvuru
Yüksek dereceli gıda aroması, günlük lezzet ve diğer fonksiyonel katkı maddeleri olarak gıda aroması olarak kullanılır. Günlük kimyasal lezzette, çeşitli krem lezzetlerinde yaygın olarak kullanılır ve tipik ev eşyalarında iyi bir sabitleme etkisine sahiptir; (Sadece gıda özellikleri) Gıda lezzetinde, çeşitli meyve, mango, kayısı, krema çikolata, süt ürünleri için uygulanabilir.
Ambalajlama
25kg veya 200kg/davul
Depolama ve taşıma
1 yıl boyunca serin, kuru ve havalandırma yerinde sıkıca kapalı bir kapta saklanır.
