Doğal Benzaldehit CAS 100-52-7
Doğal benzaldehit esas olarak acı badem, ceviz ve amigdalin içeren diğer çekirdek yağlarından elde edilir, kaynakları sınırlıdır ve dünya üretimi yılda yaklaşık 20 tondur. Doğal benzaldehit acı badem aromasına sahiptir ve çeşitli meyveli gıda aromalarında kullanılır.
Fiziksel Özellikler
| Öğe | Özellikler |
| Görünüm (Renk) | Renksiz ila soluk sarı sıvı |
| Koku | Acı badem yağı |
| Bolling noktası | 179℃ |
| alevlenme noktası | 62℃ |
| Özgül Ağırlık | 1.0410-1.0460 |
| Kırılma İndeksi | 1.5440-1.5470 |
| Saflık | ≥%99 |
Uygulamalar
Doğal benzaldehit, gıda aroması olarak özel bir baş kokusu, çiçek formüllerinde iz aroması olarak kullanılabilir; ayrıca badem, çilek, krema, kiraz, kola, kumadin ve diğer aromalar için yenilebilir baharatlarda da kullanılabilir; ayrıca ilaç, boya ve baharat ara maddelerinde de kullanılabilir.
Ambalajlama
25 kg veya 200 kg/varil
Depolama ve Elleçleme
Serin, kuru ve havalandırılmış bir yerde, hava geçirmez bir kapta 1 yıl süreyle saklanmalıdır.
