Doğal Dihidrokumarin CAS 119-84-6
Dihidrokumarin, meyan kökü, tarçın, karamel benzeri notalarla birlikte gelen tatlı çimen aromasına sahiptir; esas olarak fasulye aroması, meyve aroması, tarçın vb. gibi yenilebilir tatlar hazırlamak için kullanılan kumarinin yerine kullanılabilir (kumarin gıdalarda kısıtlanmıştır). Önemli bir baharat ve ince kimyasal sınıfıdır.
Fiziksel Özellikler
| Öğe | Şartname |
| Görünüm (Renk) | Renksiz ila açık sarı sıvı |
| Koku | Tatlı, otsu, fındık benzeri, saman |
| Önemli nokta | 272℃ |
| alevlenme noktası | 93℃ |
| Özgül Ağırlık | 1.186-1.192 |
| Kırılma İndeksi | 1.555-1.559 |
| Kumarin içeriği | NMT0,2% |
| Saflık | ≥%99 |
Uygulamalar
Fasulye aroması, meyve aroması, krema, hindistan cevizi, karamel, tarçın ve diğer aromaların hazırlanmasında gıda aroması formülünde kullanılabilir. IFRA, cilt üzerindeki alerjik etkileri nedeniyle günlük kimyasal aroma formülasyonlarında dihidrokumarin kullanımını yasaklamaktadır. %20'lik dihidrokumarin çözeltisi insan cildi üzerinde tahriş edici etkiye sahiptir.
Ambalajlama
25kg/varil
Depolama ve Taşıma
Serin ve kuru yerde, ısı ve güneş ışığından uzakta saklayınız.
12 ay raf ömrü.
