β-Damaskon, Ohoff tarafından Bulgar Türk Gül Yağı'nda keşfedilen küçük ama kritik bir aroma bileşenidir. Çekici gül, erik, üzüm, doğal çiçek ve meyveli notalar gibi ahududu ile iyi bir difüzyon gücüne sahiptir. Çeşitli lezzet formüllerine küçük bir miktar eklemek, çiçek ve meyve aromasını geliştirerek büyüleyici ve güzel bir koku getirebilir.
Başvuru
Deneylere göre, Rose Essence'a milyonda 5 parça eklemek, özün gücünü ve tatlılığını ve güzelliğini artırabilir.
Damaskonun doğal varlığı nedeniyle ve FDA, FCC ve diğer sertifikalar elde ettiği için, gıda aromalarının uygulanması kapsamlıdır ve alıç tatlılığına ihtiyaç duyan neredeyse tüm gıda lezzetleri uygulanabilir. Diğer gıda sınıfı lezzetlerinin yanı sıra, hepsi lezzet ürününe doğal aroma, meyveli lezzet ekleyen veya geliştiren β-damaskon içerir.
β-Damaskon, duman kalitesini önemli ölçüde artırmak için tütünde bir lezzet değiştirici ve arttırıcı olarak kullanılabilir.
Son yıllarda, baharat endüstrisinin gelişimi, aroma teknolojisinin ilerlemesi, sentetik teknolojinin iyileştirilmesi, vb. Ve asil fiyatı da azaltılmıştır, bu nedenle gittikçe daha yaygın olarak kullanılır ve türevleri, günlük yaşamda, neredeyse her yerde "aromatik" izi bulunabilir, uygulamasının daha kapsamlı olacağına inanıyorum. Hayatımıza daha güzel duygular getirmek.
Gönderme Zamanı: 23 Ocak-2024