Koku endüstrisinde, fenil etil asetat, benzil asetattan çok daha az önemlidir, çeşitli tat formüllerindeki sıklık ve toplam talep çok daha azdır; bunun ana nedeni, fenil etil asetatın aromasının daha "düşük" olmasıdır - çiçeksi, meyveli "iyi değil" ve fiyatı yüksek değil ama aynı zamanda benzil asetatın iki katı kadar yüksek.Büyük benzen etanol aromasının kullanımında, feniletil asetatın uygun şekilde eklenmesi, aromanın benzil asetat gibi "donuk" ve "donuk" "canlı" görünmesine neden olabilir, ancak feniletil asetat miktarı iyi kontrol edilmeli ve aroma kalitesi artırılmalıdır. değişmeyecek.Gardenyada osmanthus kokusu biraz daha fazla etil asetat kullanılabilir, çünkü bu iki çiçeğin “şeftali aroması” vardır – etil asetat kuşağının “meyve aroması” “şeftali aromasıdır”.
Yüksek oranda seyreltilmiş ve zayıf fenetil asetat aromasının “sakinleştirici”, “sakinleştirici” etkisi olduğu ve “aromaterapi” araştırmalarının son sonucu olan hipnoz etkisine sahip olduğu beyin dalgası testi, fare “aktivite” deneyi vb. çalışmalarla bu nokta doğrulanmıştır. Bu nedenle fenetil asetatın gelecekte “aromaterapi” ve “aromatik sağlık” alanlarında daha fazla kullanılması bekleniyor.
Sabun hazırlanmasında kullanılan günlük kozmetik aroması, metil heptilidin yerine kullanılabilir.Şeftali aromalı meyve aromalarının yanı sıra gül, portakal çiçeği çiçeği, menekşe, sümbülteber, yabani gül ve diğer tatların hazırlanmasında sıklıkla kullanılır.
Gönderim zamanı: Nis-29-2024