(A) Bileşim ve Yapı:ambroksanDoğal ambergrisin ana bileşeni olan, belirli bir stereokimyasal yapıya sahip bisiklik bir dihidro-guaiakol eterdir. Süper ambroksan sentetik olarak üretilir ve ambroksana benzer bir kimyasal yapıya sahiptir, ancak lavandulol ve diğerleri gibi farklı sentetik yollar ve hammaddeler kullanılarak hazırlanabilir.
(B) Aroma özellikleri: Ambroxan, hafif odunsu bir notayla birlikte yumuşak, uzun süreli ve stabil hayvansal ambergris aromasına sahiptir. Süper ambroxan ise daha yoğun bir aromaya, daha ağır bir odunsu notaya ve daha yumuşak ve agresif olmayan bir kokuya sahiptir.
(C) Fiziksel özellik: Ambroksan ve Süper ambroksan arasında optik aktivitede farklılıklar vardır. Süper ambroksanın optik aktivitesi yoktur, oysa ambroksanın optik aktivitesi vardır. Özellikle, ambroksanın özgül optik dönüşü -30°'dir (toluende c=%1).
Ambroksanın kimyasal formülü C16H28O olup, molekül ağırlığı 236,39 ve erime noktası 74-76°C'dir. Katı bir kristal olup, genellikle gıdaların lezzetini artırmak ve aroma artırıcı olarak kullanılır. Süper ambroksan ise ağırlıklı olarak parfüm formülasyonlarında, saf çiçeksi kokulardan modern oryantal kokulara kadar her türlü parfüme sıcak, zengin ve zarif bir koku katmak için kullanılır.
(D) Uygulama senaryoları: Her ikisi de parfüm, kozmetik ve diğer koku formülasyonlarında sabitleyici ve aroma güçlendirici olarak yaygın olarak kullanılmaktadır. Ek olarak, ambroksan sigara aroması, gıda katkı maddeleri vb. alanlarda da kullanılabilir. Süper ambroksan, aromanın zenginliğini ve kalıcılığını artırmak için ağırlıklı olarak üst düzey parfümlerde ve koku formülasyonlarında kullanılır.
Yayın tarihi: 28 Ağustos 2025