-
Benzil alkolün etkisi
Benzil alkol, tıp, kozmetik, gıda ve endüstri gibi birçok alanda yaygın olarak kullanılmaktadır. Başlıca işlevleri arasında gelişmeyi teşvik etme, korozyon ve küflenmeyi önleme, pH değerini düzenleme, antibakteriyel etki gösterme ve çözücü ve sabitleyici olarak görev yapma yer almaktadır...Devamını oku -
Doğal Günlük Koku Hammaddeleri Pazarı Küresel Sektör Analizi ve Tahmini (2023-2029)
2022 yılında doğal koku bileşenleri küresel pazarının değeri 17,1 milyar dolar olarak belirlendi. Doğal koku bileşenleri, parfüm, sabun ve kozmetik ürünlerinde devrimi büyük ölçüde destekleyecektir. Doğal Koku Bileşenleri Pazarına Genel Bakış: Doğal aroma, doğal maddelerin kullanımıdır...Devamını oku -
Süt aroması hammaddesi delta dodekalakton ve kullanım önerisi.
Delta dodekalakton, süt ürünlerine aroma vermek için oldukça uygundur; bu da bu ilginç bileşenin potansiyeline dair algımızı sınırlayan bir kategoridir. Tüm süt ürünleri aromalarında olduğu gibi, en büyük zorluk maliyettir. Hem delta dodekalakton hem de delta dekalakton çok pahalıdır...Devamını oku -
Benzoik Asit Uygulamaları
Benzoik asit, C6H5COOH formülüne sahip beyaz bir katı veya renksiz iğne şeklinde kristaldir. Hafif ve hoş bir kokusu vardır. Çok yönlü özellikleri nedeniyle benzoik asit, gıda muhafaza da dahil olmak üzere çeşitli endüstrilerde uygulama alanı bulmaktadır...Devamını oku -
Benzaldehitin altı kullanım alanı nelerdir?
Benzaldehit, diğer adıyla aromatik aldehit, benzen halkası ve formaldehitten oluşan C7H6O formülüne sahip organik bir sentetik kimyasaldır. Kimya endüstrisinde benzaldehitin geniş bir uygulama alanı vardır...Devamını oku -
Dihidrokumarin zehirli midir?
Dihidrokumarin, koku verici, gıdalarda kullanılan, kumarin yerine kullanılan, kozmetik aroma verici olarak kullanılan bir maddedir; krema, hindistan cevizi, tarçın aroması karışımında kullanılır; ayrıca tütün aroması olarak da kullanılır. Dihidrokumarin zehirli midir? Dihidrokumarin zehirli değildir. Dihidrokumarin, sarı vanilya özünde bulunan doğal bir üründür...Devamını oku -
Kozmetik ürünlerdeki aroma ve kokular
Aromalar, kokuya sahip bir veya daha fazla organik bileşikten oluşur; bu organik moleküllerde belirli aromatik gruplar bulunur. Bu gruplar molekül içinde farklı şekillerde bir araya gelir, böylece aromalar farklı koku ve aroma türlerine sahip olur. Moleküler ağırlık ...Devamını oku -
Gıda aroması ve kokusunun çeşitleri ve sınıflandırmaları
Gıda aroması, taşıyıcı, çözücü, katkı maddesi, taşıyıcı sukroz, dekstrin, Arap zamkı vb. içeren bir gıda katkı maddesidir. Bu makale esas olarak gıda aromalarının ve kokularının çeşitlerini ve sınıflandırılmasını tanıtmaktadır. 1. Gıda aromalarının çeşitliliği...Devamını oku -
Aroma karışımı teknolojisi ve uygulaması
Piyasadaki yoğun rekabetle birlikte, satıcıların ürün yelpazesi giderek daha da çeşitleniyor. Ürün çeşitliliği, damak zevklerinin çeşitlenmesinden kaynaklanıyor; bu nedenle, yüksek kaliteli bir lezzet seçmek giderek daha önemli hale geliyor...Devamını oku -
2024 yılında Çin'in aroma ve koku endüstrisinin endüstriyel zincir panoramasının, rekabet yapısının ve gelecek beklentilerinin analizi
I. Sektöre Genel Bakış Koku, ana hammadde olarak çeşitli doğal ve sentetik baharatların, diğer yardımcı maddelerle birlikte makul bir formül ve işlemden geçirilerek hazırlanmasıyla elde edilen, esas olarak her türlü aroma ürününde kullanılan karmaşık bir karışımdır. F...Devamını oku -
Fenetil Asetat Asetik Asit Uygulaması
Parfüm endüstrisinde fenil etil asetat, benzil asetata göre çok daha az önem taşır; çeşitli aroma formüllerindeki kullanım sıklığı ve toplam talebi çok daha düşüktür. Bunun başlıca nedeni, fenil etil asetatın aromasının daha "düşük kaliteli" olmasıdır – çiçeksi ve meyvemsi kokular "iyi bulunmaz"...Devamını oku -
Doğal aromalar gerçekten sentetik aromalardan daha mı iyi?
Endüstriyel açıdan bakıldığında, koku, maddenin uçucu aromasının tadını şekillendirmek için kullanılır ve kaynağı iki kategoriye ayrılır: biri "doğal aroma" olup, bitkilerden, hayvanlardan, mikrobiyal maddelerden "fiziksel yöntem" kullanılarak elde edilen aroma özleridir...Devamını oku
