Ülkemin koku ve aroma endüstrisi oldukça pazar odaklı ve küresel olarak entegre olmuş bir endüstridir.Koku ve koku şirketlerinin tamamı Çin'de bulunmaktadır ve birçok yerli koku ve koku ürünü de büyük miktarlarda ihraç edilmektedir.20 yılı aşkın bir gelişmenin ardından, ülkemin aroma ve koku endüstrisi sürekli teknolojik yeniliğe, istikrarlı bir şekilde ilerleyen üretime ve operasyona güvenmiş ve endüstri önemli bir gelişme kaydetmiştir.
Endüstriyel tatlar, günlük kimyasal tatlardan ve yiyecek tatlarından farklıdır.Endüstriyel tatlar, kaba koku, yüksek sıcaklığa dayanıklılık ve uzun süreli koku ile karakterize edilir.Esas olarak plastik, kauçuk, kimyasal kaplamalar ve boya mürekkeplerinde kullanılırlar.İyi bir satış noktası elde etmek için kokuyu kapatmak ve kokuyu arttırmak için kullanılır.
Endüstriyel aroma, aroma ürünlerini destekleyen önemli bir hammadde endüstrisidir.Parfüm, tatları harmanlamanın hammaddesidir;aromalar gıda, içecek, alkol, sigara, deterjan, kozmetik, diş macunu, ilaç, yem, tekstil ve deri sanayinde yaygın olarak kullanılmaktadır.Parfümün yanı sıra, farklı aromalı ürünlerde esans miktarı sadece %0,3-3'tür, ancak ürün kalitesinde önemli bir rol oynar, bu nedenle lezzet, aromalı ürünlerin "ruhu" olarak adlandırılır.
Bilimsel ve teknolojik yeniliklerin rehberliğinde, ülkemin koku ve aroma endüstrisinin bilimsel araştırma ve eğitim çalışmaları memnuniyet verici sonuçlara ulaştı.Örnek olarak Şangay Teknoloji Enstitüsü'nün ilk okulunu ele alalım; onun bilimsel ve teknolojik personel eğitimi ve bilimsel ve teknolojik başarıları verimli olmuştur.Okul, "yenilikçi ruh ve pratik yetenek ile üst düzey uygulamalı teknik yeteneklerin ve uluslararası vizyona sahip mükemmel birinci sınıf mühendislerin yetiştirilmesi" yetenek eğitimi pozisyonunu kurmuş ve "bölgesel ekonomik ve sosyal kalkınmaya hizmet eden, modern kentsel endüstrilere hizmet eden, ve küçük ve orta ölçekli işletmelere hizmet veren, merkezi Şanghay'da bulunan, Yangtze Nehri Deltası'na bakan, ülke geneline yayılan ve sosyal ihtiyaçları karşılayan şehirler ve küçük ve orta ölçekli işletmeler".
Esansların koku tutma süresi genel olarak 3-15 aydır.Farklı koku türlerinin farklı ürünlerde farklı buharlaşma hızlarına sahip olması, koku türünün cinsine ve formülüne bağlı olarak ve akan havanın esans ve koku tozunun kokusunun düşmanı olması nedeniyle, bitmiş ürün sarılarak bir kutuya yerleştirilir. .Bitmiş ürünün yüzeyindeki dekorasyon ve çıkartmalar, depolama sırasında kokunun buharlaşmasını azaltabilir, böylece ürünün koku tutma süresini uzatabilir.
Süperkritik karbondioksit ekstraksiyon işlemi, Laos'ta üretilen frangipani'nin uçucu yağını çıkarmak için kullanılır.Aynı zamanda, uçucu yağın kimyasal bileşimini analiz etmek için gaz kromatografisi-kütle spektrometresi teknolojisi kullanılır ve bu, frangipani'nin kapsamlı gelişimi ve kullanımı için bilimsel bir temel sağlar.Deneysel araştırma yoluyla bilimsel araştırma ekibi, frangipani yağının süperkritik karbon dioksit sıvı ekstraksiyonuna yönelik proses koşullarını belirledi: ekstraksiyon basıncı 25Mpa, ekstraksiyon sıcaklığı 45°C, ayırma I basıncı 12Mpa ve ayırma I sıcaklığı 55°C.Bu koşullar altında ekstraktın ortalama verimi %5,8927'dir ve bu, %0,0916 olan buhar damıtma testi ekstraktının veriminden çok daha yüksektir.
Çin'in tat ve koku pazarı büyük bir gelişme potansiyeline ve pazar alanına sahiptir.Ünlü uluslararası tat ve koku firmaları Çin'de yatırım yapmış ve fabrikalar kurmuşlardır.Orijinal uluslararası itibarları ve teknolojik avantajlarıyla, yerli tat ve kokuların çoğunu orta ve üst düzey pazar payını işgal ettiler.Aynı zamanda, yıllar süren gelişimden sonra, yerli özel sektöre ait tat ve koku üretim işletmeleri, bir dizi sektör lideri işletme ortaya çıkarmıştır.Yerel tatlara ilişkin bilgi birikimi, istikrarlı ürün kalitesi, uygun ürün fiyatları ve özenli teknik hizmetlerine güvenen bu özel işletmeler, giderek orta ve üst düzey müşterilerin takdirini kazanmış, pazar payları ve marka bilinirlikleri her geçen gün artmıştır. .
Yüksek sıcaklık dayanımı, güçlü koku, uzun süreli koku tutma vb. Plastik ürünler, kauçuk ürünler, plastikler, ayakkabı malzemeleri, poşetler, el sanatları, tekstil, ürün ambalajları, hava çıkışları, otel odaları, ev eşyaları, kırtasiye, otomotiv iç mekanlarında kullanılır. parçalar vb. Plastik ürünlerin üretim sürecinde kullanılması çok kolaydır, böylece plastik ürünler iyi bir koku tutma etkisine sahiptir.
Aroma ve koku endüstrisinin üretimi ve gelişimi, sanayi, içecek ve günlük kimyasallar gibi destekleyici endüstrilerin gelişimi ile uyumludur.Alt sektörlerdeki hızlı değişimler, ürün kalitesinde sürekli iyileşme, çeşitlilik, üretim ve satışta sürekli artış ile tat ve koku endüstrisinin sürekli gelişimini desteklemiştir.Yıldan yıla arttı.Alt sektörlerin büyük talebini sağlamak ve tüketim malları pazarının gelişimini teşvik etmek için endüstrinin dönüşümünün ve geliştirilmesinin nasıl teşvik edileceği endüstri için ortak bir sorun haline geldi.
Çin lezzet şirketlerindeki yabancı devlere ek olarak, devlete ait şirketlerin de zayıf temel araştırmaları, düşük teknik içerikleri, esnek olmayan yönetim yöntemleri ve zayıf hizmet farkındalıkları var ve bu da mevcut gelişme hızlarının yavaşlamasına ve hatta gerilemesine neden oluyor.Mevcut ulusal politikaların teşvikiyle ilçe ve özel girişimler hızla gelişmiştir.Esnek çalışma mekanizmaları ve özenli hizmetleriyle kullanıcılardan övgü topladılar ve pazar payları sürekli genişliyor.Ancak çoğu özel girişim için, zayıf ekonomik ve teknolojik temeller, zayıf marka bilinirliği ve istikrarsız ürün kalitesi nedeniyle bu durum, endüstri konsolidasyonunun yolunu açacak ve endüstri liderlerinin daha büyük ve daha güçlü olması için bir temel sağlayacaktır.
Gönderim zamanı: Mart-06-2024